Tounive

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Aire de culture conseillée : Bassin de Decazeville, vallon de Marcillac, plateau Montbazens Rignac, Sud Cantal.
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Ses caractéristiques

L'arbre

Le fruit

Autres informations

Fleurs mâles : Astaminées

Porte greffes : Castanéa Sativa

Port : Etalé

Débourrement : Tardif

Pollinisateurs conseillés : Tous les Castanéa Sativa

Forme : Elliptique courte

Calibre : Moyen

Période de maturité : Tardive

Aptitude à l'épluchage mécanique : Très facile

Couleur : Brun rougeâtre (acajou)

Cloisonnement : Inférieur à 5%

Conservation naturelle : Bonne

  • Couleur face supérieure : vert moyen
  • Taille de la feuille : moyenne
  • Longueur des chatons : petits
  • Utilisations : grillée, rôtie ou bouillie selon le calibre, autrefois séchée dans des sécadous.
Image de fond : arbre

Appréciations générales

Excellente variété tardive réputée autour du bassin de Decazeville, autrefois appelée « le marron sans reproche ».
Variété vigoureuse et productive, calibre moyen; très bel aspect visuel (couleur rouge acajou très brillant, stries noires diffuses).
S’épluche très facilement malgré son tan souvent pénétrant (peu adhérant), très bonne saveur parfumée, bonne conservation.
Sensibilité au chancre de l’écorce, peu sensible à la septoriose des feuilles.



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