Bouche de Bétizac

Catégorie :
Origine : Création INRA France en 1962 : Bouche rouge X CA04 Castanéa Crenata
Aire de culture conseillée : Gironde, Charentes, Dordogne, Bretagne, Corrèze, Pyrénées Atlantiques, Ardèche. Limite d’altitude 500 à 600 m.
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Ses caractéristiques

L'arbre

Le fruit

Particularités : Garde ses feuilles vertes jusqu’à fin Novembre

Vigueur : Assez forte

Mise à fruits : Assez rapide

Productivité : Bonne

Fleurs mâles : Astaminées (pas de pollen)

Époque de floraison : Du 20 Juin au 10 Juillet

Porte greffes : Sur ses racines (résistance à l’encre mal connue) ou greffé sur porte greffe résistant à l’encre

Port : Très érigé

Débourrement : Précoce en Dordogne

Maladies : Très résistant à la rouille des feuilles

Pollinisateurs conseillés : Tous les Castanéa longistaminés +CA75

Forme : Elliptique courte

Calibre : Gros

Période de maturité : Précoce

Aptitude à l'épluchage mécanique : Très bonne

Couleur : Châtain rouge clair, vire rapidement au brun foncé

Cloisonnement : Inférieur à 12%

Conservation naturelle : Bonne

Comportement aux différentes transformations : Non connu

Image de fond : arbre

Appréciations générales

Variété à gros marron, très précoce mais astaminée dont on connait encore mal la capacité de production selon les situations.



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