> Chataîgniers > Plants issus de greffes sur P.G. résistants
BOUCHE ROUGE
No Clone observé :
CA 102
Origine :
C. Sativa de l'Ardèche, marron de Vesseaux
Aire de Culture
Conseillée :
Ardèche, Lozère, Gard à moins de 500 m d'altitude. Quelques situations très chaudes du sud ouest.
L'Arbre
Particularités :
le jeune arbre a un développement très érigé.
Porte greffes :
doit être greffé sur porte greffe résistant à l'encre
Vigueur :
moyenne
Port :
très érigé
Mise à fruits :
assez lente: 4 à 5 ans
Débourrement :
très tardif
Productivité :
bonne entre 300 et 500 m
Maladies :
très sensible à la rouille des feuilles, peu sensible au carpocapse et au balanin
Fleurs mâles :
astaminées (pas de pollen)
Pollinisateurs conseillés :
tous les C. Sativa longistaminés + CA 75
Epoque floraison :
fleurs mâles: aucune
fleurs femelles: vers le 15 juillet
Le Fruit
Forme :
elliptique courte à longue
Couleur :
rouge brillant strié
Calibre :
gros
Cloisonnement :
inférieur à 12%
Période Maturité :
tardive
Conservation naturelle :
très bonne
Aptitude à l'épluchage
mécanique :
bonne
Comportement aux
transformations :
bon en conserverie et en confiserie
Appreciation générale
Variété renommée, de grande qualité, pouvant convenir à toutes les utilisations (frais et industrie) et particulièrement adaptée à l'exportation.
Cependant son aire de culture reste assez limitée.
